Une saine alimentation est constituée d’aliments diversifiés et donne priorité aux aliments de valeur nutritive élevée sur le plan de la fréquence et de la quantité. Celle-ci se traduit par le concept d’aliment quotidien, d’occasion et d’exception de même que par des portions adaptées aux besoins des personnes. Dans le milieu de l’éducation, l’accent doit porter sur les aliments quotidiens et sur une faible présence d’aliments d’occasion. Certains aliments d’exception pourraient être offerts lors de fêtes, par exemple. Ceux-ci seront planifiés et concertés afin de respecter autant que possible la vision de la saine alimentation.

En participant à la création d’un environnement qui fait également la promotion de la saine alimentation à la maison, vous contribuerez à améliorer la capacité d’apprentissage de vos jeunes.  De nombreuses recherches ont démontré que les enfants qui ont une saine alimentation améliorent leur rendement scolaire. Cuisiner avec votre enfant, partager un bon repas en famille et découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs sont d’agréables façons de favoriser une saine alimentation. Voici quelques ressources intéressantes à consulter.